亞麻酸簡稱LNA，屬ω-3系列多烯脂肪酸(簡寫PUFA)，為全順式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內不能合成、代謝，轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這一點已經被國內外科學家所證實，并被世界營養學界所公認。

英語：α-Linolenic acid, ALA)是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸(C18H30O2)，是一種ω-3必需脂肪酸。α-亞麻酸在紫蘇油中占60%，印加果油中占50%，亞麻籽油中占45%，在沙棘籽油中占32%，在亞麻速溶粉中占25%，在巴馬火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%。

健康的基礎

α-亞麻酸是構成細胞膜和生物酶的基礎物質，對人體健康起決定性作用。α-亞麻酸是人體健康必需卻又普遍缺乏，急需補充的一種必需營養素。

智力和視力影響

α-亞麻酸在大腦固體總質量占10%;在管學習的海馬細胞中占25%;在腦神經及視網膜的磷脂中占50%。

防止營養流失缺乏

α-亞麻酸，維生素、礦物質、蛋白質等營養素不能被有效吸收和利用，造成營養流失。

基因關系

α-亞麻酸比DHA等作用更強，α-亞麻酸在體內可轉化為DHA、DPA、EPA等，而補充DHA等只能起到部分作用。α-亞麻酸是DHA的母體。[1]

營養短板

如果把八大類營養物質比作木板，它們共同組成一個木桶，對所有人而言那么α-亞麻酸都將是最短的一塊板，它的高度直接決定健康和營養的水平。

4.影響

美國FDA研究證明：缺乏α-亞麻酸將導致兒童大腦及視網膜發育遲緩，注意力不能集中，營養不均衡，不能有效吸收，直接導致智力發育遲緩，動作不協調，視力弱，多動癥，肥胖，厭食，發育緩慢，免疫力低下等30多種癥狀和疾病。

5.α亞麻酸

健康智慧的關鍵是營養平衡 營養平衡的關鍵是補充營養短板 α-亞麻酸是所有人群的營養短板

α-亞麻酸(α-Linolenic Acid，α-LNA，全順式9,12,15- 十八碳三烯酸)對于人類決不是可有可無的，而是絕對不可缺少的，它對于人類的健康有著極其重要的作用。α-亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是一種必需脂肪酸。α-亞麻酸是一種生命核心物質，是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養素。α-亞麻酸是人體自身不能合成的，也是無法由其他營養來合成的，必須要依靠膳食來獲得。α-亞麻酸屬于ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸，它進入人體后，在酶(脫氫酶和碳鏈延長酶)的催化下，轉化成 EPA(Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸)和 DHA(Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸)，這樣才會被吸收。α-亞麻酸、EPA 和 DHA 統稱為ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸，α-亞麻酸是前體或母體，而 EPA 和 DHA 是α-亞麻酸的后體或衍生物。